图为2022年初疫情期间，【金陵珍味坊】每天需要送出的盒饭就有10万份
2）【金陵珍味坊】——线下餐饮门店体验终端，立品牌
一路从街头的摊贩到专门的鸭头熟食店再到今天成熟的餐饮品牌，南京【金陵珍味坊】十几年来，以一味地道酱鸭头，做到整个南京家喻户晓，后又成为南京江宁区最受欢迎最炙手可热的社区餐饮品牌之一。
1. 打造高性价比品质社区餐饮认知
【金陵珍味坊】作为线下餐饮门店，旨在强化性价比，以平价、高品质的就餐体验，赢得口碑，圈牢消费者，打造高性价比、品质感的心智认知，为品牌赋能。
2. 新零售基础消费流量
而社区餐饮品牌必须拥有很强的品牌势能，最好成为某个品类细分市场的标杆或头部，只有这样，品牌在做新零售时，才能拥有足够多的基础消费流量，去探索更多产品和更多消费场景。
3. 新品研发信息库
餐饮新零售之所以比食品行业本身具有优势，正是因为线下门店体验积累的味觉记忆。如何将这份味觉记忆复制到新零售产品内，就很考验餐饮品牌的研发能力。
【金陵珍味坊】餐饮门店除了是供应链产品的线下体验店，还能为中央厨房捕捉新产品/新需求信息，成为后端中央厨房的新品研发信息库，进一步提升中餐厨房的“造血”能力。
3）【珍味坊小卖铺】——线下社区美食超市零售终端
从餐饮店内摆档，到外带窗口，再到独立实体店面【珍味坊小卖铺】，以美食超市的体验形式，打造线下零售终端。店内共有包子类、卤味类、应季礼盒类、原材料类（与餐饮门店同款米面粮油等）四大种类产品，产品线达到几十种
有企业的品牌效应，有店内就餐的口碑效应，有后端中央厨房的生产、研发的支撑，【珍味坊小卖铺】在社区商圈无论从品牌、价格还是种类、口味、品质上都有非常大的优势。
4）【珍味坊直播】——线上零售，产品快速推向全国市场
1. 线下线上渠道全面铺开
如何快速将产品推向市场，是每一个餐饮品牌在做新零售之前都必须思考的问题。
除了餐饮天然自带的线下门店，以及线下零售渠道，如便利店、超市等，品牌还需要联合线上渠道，如天猫、京东以及直播带货等，线上超大容量流量池是当下品牌快速将产品推向全国市场的重要渠道终端。
2. 实现流量红利转化
新零售利用门店高效的流量入口，就可以在点单、社群以及直播里面售卖零售产品，闲置的流量就能够转化成商家的红利。反过来，如果新零售营销做得好，又能反哺门店的流量新增。
