罐头能开水加热吗,罐头能放在冷水中加热吗

通常提到罐头食品人们会第一时间想到锡罐，不过实际上罐装容器可以是锡罐，也可以是玻璃罐。

罐装就是指把食物放入密闭容器里加热以*死所有细菌的过程。把容器真空密封并除去内部的所有氧气，杜绝细菌生长的可能性。

罐装容器就是密闭容器，比如梅森罐（玻璃罐）或钢制锡罐。

罐头食品的保质期通常是1到5年。实际上，在适当的情况下，罐头食品可以使用更长时间。