推荐做法：【油炸糖糕】
1、准备低筋面粉300克，放入白糖10克，增甜增色，把白糖搅拌均匀备用。
2、把面烫一下，锅内烧水，水烧开以后，不要关火，把搅拌好的面粉倒入锅中，一边倒面粉，一边用面杖不停搅拌，面粉遇热逐渐变黄并粘连在一起，不停朝一个方向搅拌，搅拌到没有干面粉，把火关掉。
3、用擀面杖继续朝一个方向搅拌摔打，把面团搅到有啪啪的响声，在案板上刷上植物油防粘，把烫好的面团从锅中拿出，用手拉成片状冷却。把面片晾凉后粘上植物油，能使糖糕的外皮起酥。
4、准备一个小盆，倒入白糖30克，再加入面粉10克搅拌均匀，面粉增加糖馅的粘度，也可以加一些黑芝麻，青红丝，这样好看又好吃。
5、把晾好的面片揉在一起，反复搓揉成长条，然后把长条一分为二，取一半继续揉搓，揉成细条，揉好以后用手揪成大小均匀的剂子，把剂子放在手心，揉成光滑的小圆球备用。
