6、全部揉好后，把剂子压成片，用大拇指把面片中心摁压一下，放入一勺糖馅，把面片放在虎口处，不断转动面片，收紧开口 ，收到最后，揪下一块面团，防止漏糖。剩余剂子都按此步骤做好。
7、面剂都包好糖糕馅后，再给面剂涂一层植物油，案板上再刷油，放上面剂，手上粘油，把面剂压成薄片，小心不要把糖糕馅挤压出来，植物油能使炸出的糖糕起酥，所有的面剂都按此方法处理好。
8、锅内烧油，油温4成热时，把糖糕沿锅边逐个下入锅中，不停晃动炒锅，并用勺子轻轻翻动，既能防止糖糕粘在锅底，又能使糖糕受热均匀，小火炸3分钟，糖糕全部浮上来，即可捞出控油食用。
二月二吃面条，象征着吃龙须，面条又细又长，寓意顺顺溜溜、顺心如意。
