带鱼鱼鳞需要处理吗,带鱼的鱼鳞怎么处理

阿飞有话说：

1.带鱼的银鳞含有营养丰富的卵磷脂，可以不用去除；

2.炸的时候一定要吸干水分，不然容易粘连、炸锅；

3.最好复炸一遍，色泽更加的金黄漂亮、口感外酥里嫩。

香辣带鱼有多好吃咱就不用多说了，简单来说就是外酥里嫩，香辣入味的下酒神菜！最后分享一个冷知识，其实带鱼是立起来睡觉的，可能因为大家吃的时候都是带鱼都是躺着的，所以有点想不到啊！

今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见！