一说话就“好大的口气”,一大笑就露出一排微微黄的牙,甚至牙上还有小黑点,没有什么比这更令人尴尬的事儿了吧!
牙不好,吃饭不香,心情不好,往往会影响到个人生活、日常交际,久而久之健康也会出现问题。实际上,日常饮食可以多吃一些粗纤维丰富的菜,帮助保护牙齿与口腔[1]。
在咀嚼时,粗纤维能与牙面发生机械摩擦,相当于一把“牙刷”在洁牙,因此常吃富含粗纤维的食物对口腔有好处[1]。
一、香菇
香菇有“蘑菇皇后”之称,它含有丰富的香菇多糖体,可以阻止龋齿的生长[1]。每100g香菇干含31.6g膳食纤维,是香蕉的26倍,想通便也不妨试试香菇。
香菇还含有麦角甾醇,这种成分一般蔬菜中是没有的,在光照下它能转变成维生素D[1]。我们都知道,维生素D是个维护骨骼和牙齿健康的“大功臣”。
推荐食谱:香菇肉丁炸酱面
食材:猪肉,香菇
调料:葱蒜末、北京干黄酱、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、料酒
做法:
1.猪肉、香菇切丁备用;调一个酱汁:北京干黄酱1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油半勺,黄豆酱半勺,加半碗水搅拌均匀;
2.锅中热油加入葱蒜末爆香,倒入肉丁,加一勺料酒炒至肉丁变色盛出,接着热油炒香菇丁至变软;
3.倒入肉丁和香菇一起翻炒片刻,加入酱汁翻拌均匀收汁;
4.烧开水下面条,煮软后捞出沥干,浇上香菇肉丁酱,撒上葱花搅拌均匀即可。