二、芹菜
芹菜也是粗纤维食物。若时常觉得口干,可以常吃芹菜。吃的时候多嚼几下,能分泌更多唾液,帮助平衡口腔酸碱度[1]。
推荐食谱:素包子
食材:西芹一颗,香菇干10朵,鸡蛋3个,豆腐干适量,胡萝卜半根,葱花适量,面粉500克
调料:盐适量,酵母5克
做法:
1.面粉加酵母和适量水揉成光滑面团,醒发至2倍大。
2.等待醒发的过程中可以准备馅儿。芹菜焯水切碎,鸡蛋炒熟切碎,胡萝卜去皮剁碎,干香菇提前一晚上泡发好,开锅煮3分钟后切碎,豆腐干切小丁,倒入食用油、盐、葱花,所有食材搅拌均匀。
3.醒发好的面团揉几下排气,揉成长条后分成均匀的面团,用擀面杖擀平,包入馅,然后醒发30分钟。
4.醒发好的包子凉水上锅,开锅后蒸约20分钟即可。
三、葡萄干
美国科学家研究发现,葡萄干内含有多种天然抗氧化剂,口腔里的细菌见它“怕”[1]。
四、洋葱
有研究表明,洋葱可以帮助抑制口腔内细菌繁殖[1]。
推荐食谱:洋葱土豆片
食材:洋葱、土豆、青椒
调料:生抽
做法:
1. 洋葱、土豆洗净切片,青椒洗净切成均匀大小;
2. 中火炒土豆片2分钟左右,加适量水焖煮片刻,然后下洋葱,炒至洋葱变色后,加入1勺生抽接着翻炒;
3. 沿锅边淋入一勺水,加入青椒,翻炒至青椒变软即可。