2.锅内烧水，加入食盐、植物油，水开后倒入苦瓜煮30秒后，倒入雪梨再焯水10秒，然后倒出控水备用。
3.锅内烧油，倒入苦瓜和雪梨，加入一勺白糖炒化，再倒入白醋继续翻炒，苦瓜断生后出锅装盘。
（第一美食编辑：曹）
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