三、 土豆——土豆鱼儿
用料：
土豆、红椒、大蒜、小葱、红薯淀粉。
做法：
1、 土豆清洗干净削去外皮，切成薄薄的片状，把土豆放入蒸锅内蒸上15分钟左右。
2、 小葱切成末，大蒜去皮剁成碎末，红椒切成条状。
3、 土豆蒸好以后取出来用勺子捣成泥，往里面加入适量盐和红薯淀粉，用勺子继续拌匀，再用手揉搓成团状。
4、 取出一小块土豆泥，用掌心搓成细条状，两头搓成细细的尖。
5、 锅中加水烧开，把土豆条下入进去焖煮，煮到表面变透且漂浮上来就可以捞出来了。
6、 另起一口锅，倒入一些油，加入一点牛肉酱熬制，接着倒入红椒、大蒜炒香。
