No.17 新加坡红树林蟹
这种螃蟹肉质紧实,关键肉里面还有丝丝的甜香,堪称味觉的极致享受,该说不说,肯定是要比国内的阳澄湖大闸蟹更胜半筹的。
No.16 塞班岛鹦哥鱼这鱼在塞班岛可不少,随处可钓,一晚上连钓带潜,能弄上来不少。
一晚上的收获,当中那几条蓝绿的就是鹦哥鱼
这鱼吃刺身不咋滴,但用来打边炉,那便是神仙食材,肉质细腻非凡,既有海鱼共有的鲜美,也有鹦哥鱼特有的似有若无的清甜口感,也是奇了个大怪,一条鱼你居然把自己进化成甜的,这不有病么?
No.15 石垣岛笛鲷这鱼名字挺仙儿,但我们海钓人一般管它叫“海底飞龙”,因为这货力气贼大,不好钓。
我们海钓俱乐部队员钓上的笛鲷
但就因为力气大,所以它肉质不错,十分适合做刺身,简单配上芥末,就是一道顶级日料。