做面包,做面包的配方比例

打好的面团抻膜情况。哈斯面包打到扩展即可。

面团的温度一定要测。小编这个哈斯面团由于相对硬一些，打面时间延长，面温有些高了。

基础发酵完毕的面团。如果没有发酵箱，而且对面团状态把握不好的同学，这个拍照的方法真心的推荐，记好坐标，观察变大倍数。