用料
大米；蚕豆；云腿；盐适量
做法
先把大米淘净泡上，水的用量按平常的比例就行，我一般是1：1.3。
云腿切小丁，其实我还加了四川腊肠，也切丁，蚕豆洗净掰开待用。
云腿和香肠丁下锅炒出油，然后下蚕豆，均匀翻炒，炒至火腿丁略干，蚕豆都裹上油即可出锅。
把炒好的材料倒进电饭煲和泡好的米和匀就可以开始焖饭了。
如果喜欢米饭略有咸味可以放少量的盐，但是腊肉火腿什么的本来就有咸味，所以一定要少放。
电饭煲指示灯跳到保温档后断电，这时候不要开锅，等它再焖个10多分钟就大功告成。
韩式泡菜豆芽牛肉焖饭
用料
牛肉；豆芽；韩国泡菜（白菜入）；香葱；青红椒；蒜末；韩式辣椒酱；味淋（不加也可）；生抽；白胡椒；盐；鸡精；糖；芝麻香油；玉米淀粉
做法
牛肉提前6小时用上述牛肉腌料腌制入味
香葱切段、青红椒去籽切段、蒜头剁成蒜末、泡菜若是大颗的改刀切小块
锅中放油，下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用
下少许油，煸香蒜末和青葱的葱白段，下泡菜炒制
加入豆芽一同煸炒
倒入扒松的夹生饭（最好是隔夜的）翻炒均匀，然后加入水，位置大概菜和饭的一半即可，盖上锅盖闷他一会儿。（有高汤的也可加高汤）
煮至饭熟软入味，加入青红椒段和牛肉翻拌，最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等，最后再翻拌均匀即可出锅食用
豉汁排骨焖饭
用料
仔排200克；豆豉小半碗；洋葱半个；大蒜3瓣；青椒1个；红椒1个；食用油适量；盐适量；糖适量；生抽适量；大米3人份；姜片3片
做法
准备好所需要使用的食材
洋葱切丝，大葱切丝，姜切片，蒜切末备用
锅中放油，比平时炒菜可以略多一些，因为后面要跟米饭一起焖，会更好吃，油热后放入大葱、姜片和洋葱爆香
爆香以后，加入豆豉继续翻炒至豆豉香味溢出
豆豉香气出来以后放入清洗好的排骨中火翻炒，期间加入生抽，然后加入小班碗水略微炖煮一下，，让豆豉的咸香味溢出，然后加盐和糖调味，比平时炒菜略咸即可，汤汁收到较少，不需要留很多汤汁
排骨盛出来备用，电饭煲内胆放入掏洗好的米，加入没过米1厘米左右的水
把排骨倒在电饭煲中，略微铺平，然后开始一个精煮程序
在离程序结束还有10分钟的时候，开盖加入切好的青椒丝、红椒丝，然后继续焖饭至程序结束。
程序结束后，开盖，趁热撒上葱花，然后翻拌均匀就可以享用啦
豆豉香混着排骨香，米饭筋道油亮，是方便又美味的一道美食
火腿焖饭
用料
土豆1个；火腿1根；葱花适量；冷饭适量；大蒜3-4粒
做法
土豆去皮切丁，火腿切丁，大蒜去皮
锅内烧热油，放入大蒜爆香，然后放入火腿丁和土豆丁翻炒
然后放入冷饭，压散，翻炒，放入适量盐，鸡精炒匀，最后放入小半碗水，盖上锅盖闷一会，待水收干，放入葱花拌匀即可出锅。
蚕豆焖饭
