3、全部切好,再盛入大碗中,加入一碗清水,用手给它抓洗一下,把里边的血水给它清洗出来,清洗好之后,再捞出来挤干水分备用。
4、准备一个小碗,放入葱段和姜丝,再倒入适量的料酒,用手给它抓一抓,抓出里边的姜葱汁。
5、把抓好的姜葱水倒进肉丝里面,再放入少许食盐,少许的生抽,几滴老抽,少许胡椒粉,再用手不停地给它抓拌均匀,一直把肉丝抓到有点粘手起焦的状态。
6、然后再放入小半勺的玉米淀粉,继续抓拌均匀,最后倒入适量的食用油,锁住水分,放一旁给它腌制十分钟。
3、全部切好,再盛入大碗中,加入一碗清水,用手给它抓洗一下,把里边的血水给它清洗出来,清洗好之后,再捞出来挤干水分备用。
4、准备一个小碗,放入葱段和姜丝,再倒入适量的料酒,用手给它抓一抓,抓出里边的姜葱汁。
5、把抓好的姜葱水倒进肉丝里面,再放入少许食盐,少许的生抽,几滴老抽,少许胡椒粉,再用手不停地给它抓拌均匀,一直把肉丝抓到有点粘手起焦的状态。
6、然后再放入小半勺的玉米淀粉,继续抓拌均匀,最后倒入适量的食用油,锁住水分,放一旁给它腌制十分钟。
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