锅加水,放入核桃,大火蒸五分钟,时间到取出放在凉水中,这样蒸过核桃很容易去壳,核桃仁取出来,放入碗中。
锅中加入一勺小苏打,加入剥好的核桃仁,加小苏达去除核桃仁上酸色味,煮上几分钟,控水捞出,装入盘中。
起锅加入小碗清水,半碗黄冰糖,将冰糖煮化,小火慢慢熬制,不停地搅拌,熬制粘稠没有水分。
再加入适量蜂蜜,继续搅拌均匀,把糖液熬成微黄色。
锅加水,放入核桃,大火蒸五分钟,时间到取出放在凉水中,这样蒸过核桃很容易去壳,核桃仁取出来,放入碗中。
锅中加入一勺小苏打,加入剥好的核桃仁,加小苏达去除核桃仁上酸色味,煮上几分钟,控水捞出,装入盘中。
起锅加入小碗清水,半碗黄冰糖,将冰糖煮化,小火慢慢熬制,不停地搅拌,熬制粘稠没有水分。
再加入适量蜂蜜,继续搅拌均匀,把糖液熬成微黄色。
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