2.冬瓜丁放入碗中,加入一勺盐,搅拌均匀,腌出里面的水分。
3.准备五块钱的猪肉,把它剁成肉泥备用。
4.猪肉末放入碗中,加入适量盐,适量生抽,适量蚝油,适量胡椒粉,最后磕入一个鸡蛋清,搅打均匀腌制5分钟入味。
5.豆腐提前用醋水泡一下或者焯烫一下,去掉豆腥味,再用刀把它按压成泥,放在一边备用。
2.冬瓜丁放入碗中,加入一勺盐,搅拌均匀,腌出里面的水分。
3.准备五块钱的猪肉,把它剁成肉泥备用。
4.猪肉末放入碗中,加入适量盐,适量生抽,适量蚝油,适量胡椒粉,最后磕入一个鸡蛋清,搅打均匀腌制5分钟入味。
5.豆腐提前用醋水泡一下或者焯烫一下,去掉豆腥味,再用刀把它按压成泥,放在一边备用。
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