推荐食谱：【韭菜烧猪血】
1.准备猪血500克，切成菱形厚块，再切几片生姜放一起去腥；韭菜洗净切成段；青椒切成菱形片；生姜大蒜都切片，抓入几粒麻椒，切点红椒圈放一起备用。
2.锅内烧水，冷水放入猪血和姜片，倒入适量的料酒去腥，大火烧开以后煮1分钟，挑出姜片、倒出来冲洗干净。
3.热锅凉油，倒入青椒片翻炒至断生倒出。锅内再烧油，放入姜蒜等小料爆香，倒入猪血和青椒，加入食盐2克， 胡椒粉2克， 白糖少许提鲜，生抽5克， 蚝油5克翻炒化开调料， 沿锅边加入一勺清水，大火烧开以后转小火煨2分钟， 把鸭血煨至入味。
4.2分钟以后放入韭菜段， 翻炒至韭菜断生，淋入一点明油提亮色泽，翻匀后美味即成。
缺锌会导致免疫力低下，食欲减退，抵抗力变差，增加病毒的感染率，尤其孩子要注意。
