2.起锅烧水，把食材汆一下水，稍微加点食用油，保持食材鲜亮的色泽，水开倒入豌豆苗和青黄椒，汆水5秒倒出，沥水备用。
3.汆过水的豌豆面和青红椒放进一个盆里，加入蒜末、食用盐、鸡粉、糖提味，最后加入一点香油、白醋，搅拌均匀就能装盘啦，美味即成。
菜心是一种营养价值很高的“春菜”，钙含量很高，比牛奶更适合大多数人。看见地头的菜心长类翠澄澄类，喜欢人，忍不住薅了一大把。
推荐做法：【白灼菜心】
1.首先我们准备一下食材，菜心一把，清洗干净后捞出，放在小盆中备用。生姜一块，切成姜丝，大葱白一段，破开切成细丝，红椒一片，去籽后切成细丝，用水清洗浸泡一下，放入盆中备用。
