2.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，蔬菜营养不流失。水烧开以后，放入菜心，焯水30秒左右盛出。
3.把菜心朝同一方向摆放在盘中，把洗净的葱、姜、红椒丝一字排开，铺在菜心上。锅内烧油，油面冒青烟时起锅，把热油均匀泼在菜心上，再从盘边淋入10克蒸鱼豉油就能上桌食用了。
（开心）
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