2、简单准备一些小料，碗中加入辣椒面、白芝麻、孜然粉、鸡精、食盐和白糖，起锅烧油，油热放入土豆片，煎焦脆后淋入一勺生抽，倒入小料，翻炒均匀即可。
3、喜欢吃辣的可以多放一些，临出锅撒一些香葱，就可以出锅了，按照这个方式做的土豆片，香辣开胃，色香味全，下酒下饭都合适，就连小朋友都喜欢吃。
1、准备3-4个土豆，刮掉外皮，改刀切成薄片，越薄越容易蒸熟，开水上锅，蒸大概15分钟左右，就可以出锅了，把土豆片放入碗中，用勺子压成细腻的土豆泥。
2、简单调一个料汁，碗中加入半碗清水，放入淀粉、蚝油和黑胡椒，搅拌均匀，倒入锅中，小火煮沸就可以了，具体调味可以按照个人的口味来，放糖盐都可以。
