怎么清洗鸡肝最好方法,鸡肝怎么清洗更彻底

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-30 00:24:58

猪肉价格居高不下,最近常以鸡、鱼为主菜食材。

途经市场,询问了下鸡肝的价格,2.5元/斤,着实让我小小的惊讶了一下,简直太便宜了。

鸡肝的营养是很丰富的,而且具有保肝明目、补血养虚等功效。

既然这么便宜,又很有营养,干脆买了两斤,做一道酱鸡肝,给家人尝尝。

把做法写出来,想自己做这道美食的小伙伴,可以参考一下。

怎么清洗鸡肝最好方法,鸡肝怎么清洗更彻底(1)

【酱鸡肝】

用料:

  1. 鸡肝2斤
  2. 生抽2勺
  3. 老抽2勺
  4. 盐1勺
  5. 鸡精1勺
  6. 大葱2段
  7. 姜4片
  8. 蒜2瓣
  9. 八角3颗
  10. 桂皮1段
  11. 香叶1片
  12. 干辣椒适量
  13. 花椒20粒
  14. 糖1勺

做法步骤:

怎么清洗鸡肝最好方法,鸡肝怎么清洗更彻底(2)

1.将鸡肝上多余的油脂剪掉;

怎么清洗鸡肝最好方法,鸡肝怎么清洗更彻底(3)

2.放入盆中,清洗干净,用清水浸泡20分钟;

这样做,能适当的去除一下鸡肝的腥味。

怎么清洗鸡肝最好方法,鸡肝怎么清洗更彻底(4)

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