大蒜加什么比较好吃,生大蒜配什么最好吃

所需食材：牛肉、土豆、大葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、糖、盐适量。

1、牛肉冷水下锅，加入少量黄酒，中火煮开后捞出控水备用。

2、冷锅冷油，开中火慢慢的加热，加入生姜、大葱段、大蒜、干辣椒、八角、桂皮适量，倒入焯过水的牛肉翻炒出香料的香味。

3、翻炒大约5分钟左右，将牛肉的水分炒干一些，散发出肉香味，加入3勺生抽，半勺老抽翻炒均匀。加入切成滚刀块的土豆，继续翻炒3分钟左右，炒到土豆略微有些焦黄。