丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
前段时间看了个论调,挺有趣。
有一群人说,白茶有那么多分支,什么高山茶、荒野茶、有机茶,等等,纯粹是为了卖高价,智商税。
刚听完,我们俩就乐了。
其实,白茶的价格,村姑陈很少主动提起。
盖因价格这种东西,太敏感了。
往真实了写,难免会有人跳出来说,白茶原本很便宜的,都是你们玩概念,炒作出来的。
模棱两可,又会有茶友在后台问,几十块钱的白茶能买吗?能喝吗?对身体有没有伤害?……
村姑陈被夹在中间,就像汉堡里的肉饼,实在是左右为难。
但不容置疑的是,一分钱一分货。
况且,白茶的价格比起岩茶和普洱茶,简直是大巫见小巫。
至于价格涨不涨,跌不跌,那是市场需求调节的。
我们两个弱女子,可没这么大的本事。
不过,借此机会,想和大家聊聊白茶里的高山茶、有机茶、荒野茶等,它们之间有何区别。
帮助那些真心想喝白茶的茶友们,买到自己心仪的种类。
《2》
什么是高山茶?
理论上来说,所有产自高山地区的茶,都统称为“高山茶”。
不管是绿茶、白茶、乌龙茶还是红茶,与茶类无关,主要看海拔。
但是,不同的茶类,来自不同的产区。
正所谓,因地制宜。
要根据当地的地势、环境等等因素差异,来衡量是否为高山,才足够准确。
不应该光看海拔数字,认为越高越好。
比如,在我们福建一带,多以山地、丘陵为主。
最高的山,海拔在2000米以上。
而考虑到茶树生长的“温、光、水、气、土”五大条件,福鼎白茶的产区,种植在600-900米之间的白茶树,便能称作高山白茶。