4.锅中烧水，加入葱白、生姜片、一粒八角、几粒红干椒、一小撮花椒、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、几滴老抽，水开之后煮1分钟，倒入盛在肉团的盆中。
5.锅中烧水，水开之后把狮子头上笼蒸20分钟，取出狮子头，放上青菜，美味即成。
“九月板栗笑呵呵”！作为千果之王，成熟于秋季，有缓解骨质疏松、动脉硬化、止血活血、养胃益脾、强筋补肾等作用，是一种很好的高营养食材。
【开口板栗】
1.将板栗清洗干净，在每个板栗半圆形处切开口；碗中加入蜂蜜，加入少许清水搅拌均匀，放在一旁备用。
2.将板栗倒在电饼铛中依次摆好，加入适量的清水，上下层同时加热，盖上锅盖煮制，直至把锅中的水分煮干。
