4.然后将开水倒入砂锅中，转小火炖煮40分钟，把山药、红枣和枸杞倒入砂锅中，再次煮到汤汁沸腾后转为小火继续焖煮5分钟，加入适量的鸡精和胡椒粉提鲜，美味即成。
核桃是“世界四大干果”之一，因为“以形补形”的理念，产生了“核桃补脑”的说法。除此之外，核桃是一种高钾低钠的食物可以延缓衰老，优质蛋白、脂肪、维生素E的含量高，一天食用3-4颗最佳！
【芦笋炒核桃】
1.一把芦笋去掉后面的老皮，斜刀切成段；一个红辣椒去籽切成菱形块；一把大蒜切成片；一碗新鲜的核桃仁清洗干净。
2.起锅烧水，水开后加入食用油、食盐，倒入核桃仁焯水，水再次开后倒入芦笋和辣椒焯水至返青，倒出控水备用。
3.起锅烧油，油热倒入蒜片炒出香味，加入一勺水、少许食盐、白糖煮开后，下入焯水后的蔬菜，淋入水淀粉翻匀，大火收汁后关火，美味即成。
