4把厨师机揉面缸放在底座上,用一档先把食材混合均匀,再换四档揉大概四分钟。
5揉到面团能拉出比较厚的粗膜即可,面团比较粘手正常现象。
6然后加入30克花生酱,继续用厨师机揉面,先用三档把花生酱揉进面团里,再换六档揉。
7揉到能拉出比较薄的有韧性的膜即可,也就是手套膜。
4把厨师机揉面缸放在底座上,用一档先把食材混合均匀,再换四档揉大概四分钟。
5揉到面团能拉出比较厚的粗膜即可,面团比较粘手正常现象。
6然后加入30克花生酱,继续用厨师机揉面,先用三档把花生酱揉进面团里,再换六档揉。
7揉到能拉出比较薄的有韧性的膜即可,也就是手套膜。
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