3.锅内烧油，放入五花肉末煸香煸透，煸炒出猪油，放入姜末、蒜末煸炒出香味后，加入豆瓣酱快速翻炒，加入稀释的干黄酱和甜面酱，小火不停地翻炒防止粘锅。
4.放入白糖10克，鸡粉一勺，胡椒粉一勺，放入香菇粒和胡萝卜粒，继续煸炒，翻炒均匀后淋上芝麻香油，即可把炸酱出锅装在盆中。
5.锅中烧水，加入两勺食盐，一些明油，加入食盐和明油可以使面条口感更好，并且不易粘连，水开后下入面条，等到面条飘起来，颜色泛黄即可捞出，面条不要煮的时间太长，刚刚熟就要捞出。
6.放在盘中，面条上面撒上黄瓜丝，浇上面酱，最后撒上花生碎和红椒丝作为点缀，更加好看也更加好吃，美味即成。
