3.腊八饭
古时，腊八这天是祭天，祭地，庆祝丰收的日子，用自己收成的各种豆子、五谷杂粮制作成腊八饭，寓意来年五谷丰登。
推荐做法：【红糖八宝饭】
1.准备糯米200克，放入清水中浸泡30分钟，泡好以后捞出来备用。
2.准备两个蒸碗，把红枣和花生米摆放在碗底，再放入适量的葡糖干，撒入少许青豆、玉米粒，把泡好的糯米平铺在碗中，加入适量的红糖，均匀铺在糯米上面，倒入适量的清水，清水的高度稍微高过糯米即可。
3.锅中水烧开以后把糯米放入锅中，开中火蒸40分钟。40分钟以后把糯米取出，倒扣在盘子里，美味即成。
腊八豆腐是安徽的传统美食，在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，便俗称“腊八豆腐”。
推荐做法：【灰培豆腐】
1.这灰培豆腐，得用老豆腐来做，准备适量的老豆腐，直接切成大厚片。
