碳水化合物高的，口感就会更甜。脂肪含量高的，口感就更浓郁、更醇厚。
以上这些因素，就是会影响一个牛奶口感的所有条件，综合来说，首先要买大厂大品牌的产品，大品牌的奶牛吃的食物都是统一的，基本可以杜绝因牛的食物导致“膻”“腥”的现象，想口感更好就买有机的，想喝着更香那就买脂肪含量高的，喜欢甜点的，就买碳水化合物高的。
接着我们说下减脂期和增肌期为什么要多喝牛奶
二、减脂期、增肌期为何需要补充大量牛奶？
无论是减肥还是增肌，牛奶都是最适合的饮品。
蛋白质含量丰富
增肌期需要摄入大量的蛋白质，食物里是鸡胸肉和水煮蛋清，喝的里面当然就是牛奶了，按单位体积里包含的蛋白质来说，除了纯牛奶也就是豆浆了，但是豆浆做起来更麻烦，不煮沸的话会腹泻，不像牛奶那么方便，可以即饮、便携。
同样蛋白质含量丰富就能给人持久的饱腹感，减少饥饿进食的情况，对减肥期间控制热量很有帮助。此外牛奶中丰富的酪蛋白和乳清蛋白，对身体合成肌肉有很大帮助，更有助于减肥塑形。
补钙效果好
另外就是大家都知道的补钙，牛奶中还含有大量钙质，每100克全脂牛奶中就包含100多毫克的钙~当人体钙质充足时，能限制肠道吸收热量，进而减少体内脂肪的合成。另外，人体钙质升高时，会产生一种“降钙素”，有降低食欲的效果，有助于减肥期间控制食量。
然后就要提下大家都知道的脱脂奶了
