曾经被捧得高高在上的鹅蛋，现在价格也被刷刷地降了下来。鹅蛋，大家都公认其营养丰富，富含各种氨基酸，尤其对孕妇和坐月子的女人好处多多。
因为吃鹅蛋可以去胎毒 ，更有利于胎儿的人脑及神经组织发育 ；吃鹅蛋可以防寒祛湿气；吃鹅蛋能增强记忆力 ；吃鹅蛋还能大量补充人体所需的各种氨基酸。
现代人都非常注重科学育儿和养生，一些孕妈妈对鹅蛋关注度非常高，谁都想生一个漂亮聪明伶俐的乖宝宝；因此，家里人为了孕妇和胎儿的健康，不管多贵也要买给孕妈妈吃。吃鹅蛋在孕妇当中就成了一种流行。
有的孕妈妈在整个孕期吃了100多个鹅蛋，让人感到惊叹！为了孩子，真的是蛮拼的，真的是可敬可爱的好妈妈！鹅蛋价格也是一路看涨。5元、8元、15元一个是常态价，而近几年的生态鹅蛋卖价有的高达30元/个。
鹅蛋相比鸡蛋、鸭蛋来说，不仅个头大，尤其是鹅蛋黄中的卵磷脂含量特高。对于孕中胎儿的大脑和神经组织发育非常有帮助。鹅蛋的口感要比鸡蛋、鸭蛋稍差那么一点点，主要是一股腥味儿许多人接受不了。一般白水煮或蒸着吃要好一点；
鹅蛋性寒，脾胃虚弱者应少食；鹅蛋还有降血压的功能。在农村，人们常常把艾叶和鹅蛋一起煮着吃，来排胎毒；还有的用棉花籽煮鹅蛋来治疗心脏病。
今年的鹅蛋，由于受禽流感的牵连，鸡蛋都跌到赔本了，鹅蛋的价格也是一路走低，而且还不好卖。生态鹅蛋和乡下土鹅蛋现在价格都在3-5元/个。唉！真是城门失火，殃及池鱼啊!
