5、然后再把春笋放入锅中焯水，去掉春笋的涩味，再捞出沥干水分。锅控干后，倒入适量大豆油，先放入姜片爆香，然后放入鸡块翻炒片刻，再放入一勺黄豆酱、8克生抽、3克老抽、3克蚝油，适量料酒锅边淋入去腥
6、然后再放入白砂糖两勺，食盐一勺，再放入春笋块翻炒入味，然后放入漫过食材的凉水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖三十分钟，等汤汁收浓时再放入青红椒片，翻炒断生
7、撒上少许白胡椒粉，装盘美味即成
8、春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
