腐竹一般蒸几分钟,干腐竹可以直接蒸吗

腐竹，是我们平时餐桌上吃得最多的一道菜了，它的做法多种多样，可以荤、素、烧、炒、蒸、凉拌、煮汤等等。

那么这些做法中大家最喜欢那一种做法呢？

腐竹是用豆浆加工制成的，它富含蛋白质以及各种营养物质，具有浓郁的豆香味以及独特的口感。一般腐竹都是跟荤菜搭配在一起做成菜肴，其风味独特，一直都是非常受大家的欢迎的一道家常菜。

今天就跟大家分享一道又香又好吃的蒸腐竹做法，这道菜的做法非常简单，很适合家庭制作哦，喜欢的不妨试一下。

材料：腐竹、五花肉

调料：盐、生抽、胡椒粉、蚝油、生粉

1.买回来的五花肉清洗干净后，切成片备用，提前泡发的腐竹也切成段备用。腐竹记得要用冷水泡几个小时，如果用热水泡腐竹的话，泡出来的腐竹会外软内硬，很影响口感。