“多吃咸盐，少活十年”这是我没事就拿出来“吓唬”老人的一句话，其实并非无道理，2016新版中国膳食指南建议每天摄入不超过6g的盐，为什么要限制呢，殊不知真是“盐”多必失啊，高盐问题不可小觑，那我们就来扒一扒，它到底有哪些“过人”的危害呢？
1、高盐饮食会增加患高血压等心血管疾病及其并发症的风险。盐多渗透压就会升高，身体为了维持渗透压稳定，就会反馈给我们一个信号“吃咸了叫渴”，就同老人常说的“齁着了，喝点水”长期的水分摄入过多会导致血压升高，同时对血管、心脏和肾脏等脏器也会增加负担。
2、高盐饮食会加重咽炎和咳嗽的症状。吃齁着了，明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。这时一定要刹住车，更不能迷恋美味的熏烤，五香的坚果，多味的薯片等等，他们可全视“高盐”为闺蜜哟！
3、高饮食盐还会影响皮肤的健康。由于渗透压的作用，身体的水分会减少，排出的水分会增加，不利于皮肤的保水效果，即化妆品的功能之一“锁住水分”就是这个道理。SO，爱美的女性更不要贪恋盐啦，少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。
4、高盐饮食会伤害胃粘膜。流行病学调查表明，盐摄入量和胃病胃癌风险之间有正相关性。高盐食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。从现在开始，呵护你的胃，不要让高盐成为胃的“*手”哟！
5、高盐饮食吃盐过多增加肾脏负担，肾病患者更要严格控盐。“你的肾脏你做主”一定要学会关怀我们的肾脏，不要让其接受超负荷的挑战。
6、高盐饮食会加重水肿。对于本来容易浮肿的人会加剧症状，尤其对月经期前综合征的女性更为严重，一些血液循环不好的女性，特别是月经来潮之前的几天，这会加剧腹胀、脸肿、头疼、黑眼圈等不适感觉。
7、高盐饮食促进钙流失，增加骨质疏松的风险。钠多，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。“少吃盐等于多补钙”并不是“空穴来风”谨记心上。
理一理这些害处，你还会痴迷高盐食物吗？你还会愤愤不平的回复“我不会高血压我怕啥”。想想一切根源在于“高钠在作怪”，它的威力不仅限在“高血压”，你总是按“钠”不住可就惨喽！
食盐的主要成分为钠离子和氯离子，钠离子可是一把双刃剑，扮演着核心角色，维护机体正常代谢活动、保护人体健康的重要物质，好在我们从天然食物中就可以摄取到足够的钠，现在面临的主要问题是钠超量带来的负面影响， 所以家中控盐的最简单方法是选用“低钠盐”，警惕“隐形盐”，低钠盐中含有约25-30%的氯化钾，可以在几乎不影响咸味感觉的同时，轻轻松松地把摄盐量降低四分之一到三分之一，同时有效增加了钾摄入量，也可应了“好厨师一把盐”的说法，美食美味哒，让我们一起实现“全方位”的控盐策略！
参考：范志红老师《小心美味菜肴的高盐陷阱》
