不少人上了年纪以后,感觉精神不济,干什么事情总是丢三落四,就算一天睡很长时间,也很容易感到疲劳,还有吃什么东西都不香,胃口变差,每天就想吃点白粥、咸菜,对大鱼大肉缺乏食欲,这其实和锌这种微量元素的缺乏有一定的关系。
锌是人体常见的矿物质,虽然含量比较少的,但其重要性不容小觑,对免疫力,记忆力,味觉功能都有很重要的影响,日常饮食中要刻意的多一些“高锌”食物,推荐这6种,便宜常见,含锌量高,坚持吃下去,吃饭也香了,精神也旺了。
一、黑豆-黑豆梨汤所需食材:黑豆、梨、红糖。
1、黑豆淘洗干净,放入碗中加入适量的清水,浸泡3个小时以上,有时间可以提前一晚浸泡黑豆,让黑豆充分吸收水分,这样黑豆比较好煮熟。
2、浸泡好的黑豆用水冲洗一下放入煮锅中,加入适量的清水,开大火煮沸后转小火煮30分钟,至黑豆完全煮熟,黑豆一定要煮熟,避免食用之后增加身体的负担,造成不适。
3、在黑豆快煮好时,将梨清洗干净削去表皮,切成小块放入煮锅中煮5分钟左右,煮至梨块绵软。
4、放入红糖块,搅拌至红糖块融化即可,盛入碗中后可以撒上一些桂花,丰富口感和味道。
二、核桃-芹菜鸡蛋炒核桃仁所需食材:核桃仁、芹菜、蒜、鸡蛋、枸杞、胡椒粉、盐和鸡精适量。