十种腐竹吃法大全,腐竹最好吃的10种吃法大全

购买腐竹的时候，先观察一下外观，有无异味，良性腐竹有固定的豆香味，固有的香味，其他任何异味。

腐竹适于久放，但也要注意储存环境，尽量放在干燥、通风的地方，避免受潮、淋湿，容易发霉。

泡发腐竹，最忌使用热水，加凉水没过腐竹即可，浸泡4个小时左右。

如果想缩短时间，连同盆子一起放进微波炉，按下解冻食材功能，5分钟即可。