爆炒鸭肫的家常做法,泡椒爆炒鸭肫的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-01 01:20:29

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道“辣炒鸭胗”的做法,鸭胗即是鸭的胃,吃起来口感特别的清脆,而且没有任何的油腻感,所以也是一道老少皆宜的家常食材,鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,所以对于女性朋友来说,是一道可以多食有益的家常菜。

爆炒鸭肫的家常做法,泡椒爆炒鸭肫的做法(1)

下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【辣炒鸭胗】

1.把鸭胗泡在盐水中,用手搓揉,洗去上面的粘液,才能减少鸭胗的腥味,洗干净以后挤干水分。

爆炒鸭肫的家常做法,泡椒爆炒鸭肫的做法(2)

青红线椒洗净后切成滚刀块,青红线椒用来配色和提味,切好放置盆里备用。

爆炒鸭肫的家常做法,泡椒爆炒鸭肫的做法(3)

生姜切成薄片,大葱白切成马蹄片,抓入一把红干椒大蒜一分为二,切成小块儿。

爆炒鸭肫的家常做法,泡椒爆炒鸭肫的做法(4)

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