原汁煨鸡块虽然清淡，但是非常香和入味，快来做给家人吃吧 ：） #Swiss Butchery# https://www.swissbutchery.com/eshop/pc.html?#/recipe/GCD2FOCN0122
By 瑞士肉铺
用料
- 鸡胸肉 150 克
- 胡萝卜 100 克
- 西芹 100 克
- 卓林灰比诺白葡萄酒 40 毫升
- 伊斯尼AOP淡味黄油卷 15 克
- 新鲜白蘑菇 50 克
- 嘉乐彤特级初榨橄榄油 15 毫升
- 中筋面粉 5 克
- 鸡高汤 125 毫升
- 伊斯尼法式鲜奶油 65 毫升
做法步骤
1、在锅中倒入橄榄油，加入。将鸡胸肉用盐和黑胡椒调味后，放入锅中，每面煎约5分钟，两面煎至金黄后，取出装盘备用。
2、在刚才锅中加入黄油，融化后加入洋葱、胡萝卜、西芹和蘑菇，煮大约5分钟后变软。加入面粉，煮1分钟。倒入白葡萄酒，约7分钟后白葡萄酒减半即可。
3、在锅中加入鸡高汤和奶油，用西芹、百里香、盐和黑胡椒调味。把煎好的鸡胸肉放入锅里炖煮，直到鸡肉煮透酱汁变稠，大约15分钟即可出锅装盘。
小贴士
详情请参考以下网页 https://www.swissbutchery.com/eshop/pc.html?#/recipe/GCD2FOCN0122
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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