砍竹子
2、竹筒的分节:如果你砍了一根竹子,那么就要注意一个很重要的问题,一个竹筒饭所需要的竹筒,两边都需要有节也就是封闭的。根据我的经验,一根完整的竹子,最少可以得到10个完整的竹筒。
所以在分解一根完整的竹子之前,一定要仔细规划好分解的节位,不要浪费。
两边都有节
3、竹筒开口:用工具在竹筒的任意一边开个口,口不用太大,大概1.5CM的样子即可,能塞进米和一些配菜就行,但是也不能太小太小。
至于怎么开口,我是用带勾的柴刀,当然了,你可以用其它的工具,不管怎么样,能戳个口就行,竹子两节处都是很薄的,很容易戳。
三、竹筒里米的准备
1、米量:把大米从竹口慢慢塞进去,根据我的经验,竹筒里装备三分之一,或者一半的量,就足够了,因为你还要放水放菜之类的。还有就是米太多哪怕能熟也会特别干。