5、最后的主角,把白米饭蒸熟,趁热拌入2大匙麻油,把白饭从锅底“翻”上来、再用饭匙压平,重复用“压”的手法来拌匀,可以保持米粒的完整,拌日式寿司饭也是一样的道理。
6、终于完成备料大业,可以来卷紫菜饭卷了! 把海苔的光滑面朝下,粗糙面朝上,趁著麻油饭依旧温热,分成五等分,把其中一等份铺上去,上下各留白1公分,把麻油饭压的薄薄一层,在正中间放上半张海苔片。
7、火腿口味: 先放上红萝卜丝、小黄瓜丝,把比较碎的料压在最底下,卷的时候比较不会掉出来,再放腌萝卜、蛋丝和火腿丝
5、最后的主角,把白米饭蒸熟,趁热拌入2大匙麻油,把白饭从锅底“翻”上来、再用饭匙压平,重复用“压”的手法来拌匀,可以保持米粒的完整,拌日式寿司饭也是一样的道理。
6、终于完成备料大业,可以来卷紫菜饭卷了! 把海苔的光滑面朝下,粗糙面朝上,趁著麻油饭依旧温热,分成五等分,把其中一等份铺上去,上下各留白1公分,把麻油饭压的薄薄一层,在正中间放上半张海苔片。
7、火腿口味: 先放上红萝卜丝、小黄瓜丝,把比较碎的料压在最底下,卷的时候比较不会掉出来,再放腌萝卜、蛋丝和火腿丝
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.