秦鑑洪向记者介绍了四地各自的优势：广州是一座能够包容一切的城市，这种包容在饮食文化上尤其突出。而佛山顺德与广州的美食则各有千秋。香港的餐饮业起步早，最早广州餐饮业也是由香港厨师带上正轨，现在广州在条件、政策等方面进步得非常快，可以彼此借鉴学习。澳门的旅游业很发达，饮食文化拥有自己的地域特色，美食的发展前景非常好。
秦鑑洪相信：“团结就是力量。我们互相交流，共同进步，定能促进彼此的发展。”
（广报全媒体记者曾繁莹、申卉、沈亦霖、吴多、全杰、骆昌威
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