俗话:“暑气渐止,三伏出”,处暑过后就正式进入秋天了!秋季天气干燥,尤其是北方的秋天很容易上火。而且秋季是一个适合养生的季节,食材的营养可以融在汤中,是清补的最佳烹饪方式,因此喝汤成为了很多人养生的首选饮食。
秋天喝汤润燥去火,选择食材很重要。分享3道“去火汤”,食材简单又便宜,都是秋季的时令蔬菜,非常适合天天煲汤饮用,一起来看看秋季煲什么汤好。
鸡蛋虾仁汤1.一块豆腐切成方块;准备一些虾仁清洗干净备用;准备海带洗干净切成好入口的小块备用。
2.起锅烧水,凉水加入豆腐和海带焯水,水面冒烟加入虾仁,水开倒出控水备用。
3.起锅烧油,加入六个鸡蛋煎成溏心荷包蛋时打散,加入清水,倒入海带和豆腐,加入盐、胡椒粉调味,煮开后盛出加入枸杞,美味即成。