石片烤饼
漆 油 茶
漆油茶，是怒族十分喜爱的饮食品，也是款待客人的佳品。如果谁家未能让客人喝上可口的漆油茶，就会被认为待客不敬。漆油茶味道酥香，咸苦皆备，有健胃、疏筋活血之功效。
原料∶茶叶、漆油。
调料∶食盐、芝麻、核桃仁等适量。
制法：漆油茶与酥油茶、猪油茶的制作方法相似。先将茶叶放入盛有沸水的茶里浸泡，待茶水色浓后，将茶水倒入打茶桶（一般用竹子或椿木掏空而成）内，放入适量漆油、核桃仁、芝麻等适量，食盐少许，然后用打茶棍不断上下抽动和打搅，待漆油与茶水相融时即可倒出饮用。
漆 油 茶
琵 琶 肉
在怒族人民居住的地方，有一种美味可口的佳肴，叫做"琵琶肉"。相传，从前有个叫阿欠的怒族姑娘，喂养了一头猪，等待外出做苦役的情人阿怒回来吃。可是，地里的猪草采完了一块又一块，煮猪食的木柴烧了一堆又一堆，猪已长到肥得站不起来的时候，阿怒还没有回来。阿欠只好忍痛宰*了它。
为了让阿怒回来时仍能吃到这头猪的肉，阿欠将猪的蹄脚砍去，把猪的内脏及骨头全部取出，然后将花椒、八角、草果、食盐等塞进猪膛内，再用针缝合起来。阿欠又拿玉米饭团塞进猪的眼睛、耳朵、鼻孔，并用草纸将猪包裹起来，抬到阳台上通风透气。
春去秋来，又一年过去了。阿怒终于回来了。阿欠喜出望外，立即将猪放进土锅里炖熟。喷香的气息溢满土屋。阿怒品尝着这丰美的肉食，心里想到这可口的佳肴，饱含着阿欠的多少辛劳及情谊。他回忆起两年前与阿欠在月光下弹琵琶倾吐爱情的情景，于是给阿欠制作的猪肉取名叫"琵琶肉"。从此，琵琶肉的制作方法就传开了。
怒族的迎客宴
怒族是一个纯朴、善良而好客的民族，每当远方的客人到来，他们就以独特的迎客宴热情接待。他们把这种古老的习惯习俗叫做"呈棵肖围召"。
客人到家落实后，主人先将一些玉米粑粑、玉米糕等食物拿给客人暂吃，然后就到寨里筹集物品。各家各户慷慨地献出鹿肉、兔肉、松鼠肉、鸟雀肉等野味，主人拿回家烧烤冲碎后，拌进蒸熟的糯米饭中，装到簸箕里，这就是宴席的主食了。宴席上喝的酒，必须是主人家用籼米和玉米自己酿制的，这种酒醇香可口，浓而不烈，营养丰富，叫做杵酒。用这样酒招待客人，表示主人的诚心，酒是主人用自己劳动的双手得来的，是主人用心血熬成的。
