莲藕糕的正宗做法,莲藕糕的做法和配方

2、将锡纸盒内部刷油，放入搅拌好的藕丝，上锅蒸30分钟，取出晾凉，切条备用

3、将盆内放入适量的淀粉、面粉、糯米粉、盐、油、水、鸡蛋、黑芝麻调成酥炸糊，把藕丝糕上浆备用。

4、锅内入油烧至五成热，下入藕丝糕炸至金黄酥脆捞出装盘

5.将黑糖和糖桂花熬制成浓汁，搭配食用即可。