如何在家做蛋糕用煮饭键,用电饭煲做蛋糕要用哪个按键

2、把纯牛奶倒入装蛋黄的盆中，搅匀，筛入低筋面粉，拌匀，再倒入玉米油，搅拌至无颗粒，不要划圈，用之字手法拌匀，这时的面糊很细腻，是有点浓稠但可以流动的状态。

3、在蛋白盆中滴入两滴白醋去腥，用打蛋器低速打起大泡泡，60克白糖分三次加入蛋白中，中速打发蛋白三分钟左右，打成奶油状，提起有小弯钩，蛋白霜就打好了。

4、取一半的蛋白霜加入蛋黄糊里，用之字手法拌匀，然后再倒入蛋白霜盆中，加1克无铝泡打粉，和剩下的一半蛋白霜拌匀，也是用之字手法。