▲图片来源：图虫创意
虽然小番茄能量略高于大番茄，不过营养也比大番茄高。
比如小番茄的Vc含量为33毫克/100克[1]，是大番茄的2.4倍；跟水果比的话，小番茄的Vc含量也很有优势，远高于苹果、桃子、梨、杏、葡萄、樱桃，跟橘子、橙子相当。
另外，小番茄的番茄红素含量也比大番茄高[3]。有研究分别检测了9个品种的大番茄和小番茄，结果显示，小番茄的番茄红素含量平均比大番茄高76.30%。[4]
再有，小番茄糖更高酸更低，口感更甜，当水果吃妥妥的；可是有人却担心它是转基因的，就是不敢吃，这还真是多虑了，西红柿有成千上万个品种，小番茄只是其中一个品种而已，看下面这张图，还有长得像花瓣一样的番茄呢。
▲图片来自：https://www.naturefresh.ca/types-of-tomatoes-guide/
5、番茄普遍不好吃是因为反季节？
反季节生长的番茄，因为温度低、光照弱的原因，积累的香气物质确实有可能少些。
另外，现在的番茄品种基本都是根据产量高、卖相好、耐储存这些目标选育出来的，而这些目标跟「番茄味儿」的积累往往背道而驰。
不过普罗旺斯番茄沙瓤多汁，我吃着还挺有小时候的味道的。
6、吃番茄有助前列腺健康？
确实有显示，服用番茄红素可以延缓前列腺增生的速度，改善前列腺增生患者的症状[5]，但是研究质量不高，所以还是不要寄予太高期望。
番茄作为食物，更是别指望它有啥神奇功效，比如防癌。
7、番茄生吃还是熟吃？
