市面上的番茄汁有加糖的也有加盐的,还有100%无添加的,自然是更推荐无添加的喽。
像屯河、统一、汇源、kagome、良珍、福兰农庄都有100%纯番茄汁,谷老师打算买回来都尝尝,看看哪个都好喝,大家有喝过的也评论区分享呀。
13、哪种番茄酱最营养?自然是配料里只有鲜番茄的100%纯番茄酱喽,像冠农、笑厨都有卖。
不想买现成的也可以自己熬,我们家基本都是现熬现吃,锅里放入葱段、蒜片、姜丝和花椒粒爆香,放入西红柿切丁翻炒成酱,淋点生抽,撒点香菜出锅即可。
至于番茄沙司,是在番茄酱的基础上加入糖、盐、醋等调味而成,一般糖盐含量都不低。
比如下面这款番茄沙司的钠含量为283毫克/15克,即0.7克盐/15克,可真是很高盐。
▲图:某品牌番茄沙司
14、只有番茄含有番茄红素吗?并不是呢,像西瓜、木瓜、金黄色的小南瓜番茄红素含量也较高,检测发现它们的番茄红素含量分别是2.93、3.30、2.12毫克/100克,基本接近番茄的水平(3.54毫克/100克)。
所以谈到摄入番茄红素,不要只想到番茄哦。
这就是关于番茄的14个常见问题,有啥番茄的美味吃法或疑问,都留言畅聊吧。
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