7.然后放入腐竹、黄瓜和木耳继续翻炒均匀,加入食盐2克,白糖2克,鸡粉1克,老抽2克,快速翻炒化开调料。
8.再加入适量的清水翻炒几下,淋入一点水淀粉、让食材与调料更加融合、更入味,最后淋入芝麻香油,翻炒均匀以后即可出锅装盘。
阿飞有话说:
1、这道菜最后最好淋入一点水淀粉,淋入水淀粉能够让食材与调料更加融合,更入味
2、腐竹须用凉水泡发,凉水泡水腐竹吃起鲜嫩脆爽;如用热水泡发,则腐竹易碎。
好了,这道鲜香爽口的黄瓜木耳炒腐竹就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!