我老公看了我做的图，直接来了一句：“是每天直接喝一勺吗？孩子喝的动吗？多腻啊！”
我：“？？？”
知道了什么时候吃、吃多少之后，吃什么油也很关键。
常见的食物油分为植物油和动物油。
动物油包括猪油、牛油、黄油、肉蛋奶中含有的脂肪等，其中主要含有饱和脂肪酸，吃多了容易变胖。
植物油包括花生油、橄榄油、菜籽油等植物中提取的脂肪，主要含有不饱和脂肪酸。
相比动物油来说，植物油会更健康。
所以咱除了日常给孩子吃肉蛋奶之类的动物性食物外，要额外加油的话，首选植物油。
说到这儿问题又来了，虽然首选植物油，但植物油的种类也海了去了。
什么花生、大豆、玉米、葵花籽、芝麻、亚麻籽、核桃等都能榨油，简直是“只要工业化，万物皆可榨”。
那么，哪种植物油更适合孩子呢？
《中国居民膳食指南（2016版）》中提出，给孩子添加油的话，首选富含α-亚麻酸的植物油。
比较有代表性的就是亚麻籽油和核桃油。
看到这儿大家也别在心底暗暗发誓：“这把稳了，这两种油立马安排上！”
再好的油，它的营养成分也不够全面，最好是不同营养特性的油换着吃，要雨露均沾，把每种油的营养成分都沾点才好。
至于不同营养特点的油该怎么吃，我又双叒叕做了张图。
买“巨无霸”家庭装
我妈买油的逻辑就是：“买~买大瓶的~5L够吗？够了，谢谢麻麻！”
虽然大桶的相对便宜，但真不建议大家买太大瓶的，不然吃着吃着很容易氧化变质，开封后的油最好在3个月内吃完，平时注意避光保存。
如果大家发现油吃起来有股“哈喇子味”，就说明变质了，可别吃了。
等油冒烟才炒菜
高温会使油发生反应，产生有害物质，而且油烟本身也不健康，所以炒菜的时候最好不要等油冒烟了才炒。
炒菜时尽量选大豆油、花生油、菜籽油、玉米油这类烟点比较高的油。
像芝麻油、亚麻籽油这种稍微给点温度就冒烟的油，烟点就比较低，更适合凉拌或做汤。
为了吃油而吃油
虽然吃油很重要，但咱也别为了吃够量就用煎炸等烹饪方式给孩子做辅食，这么做弊大于利，直接滴在辅食里拌着吃或炒菜吃它不香吗？
