苏格兰法律规定了威士忌的最低酒精度是40%，就像伏特加，龙舌兰，白兰地以及白酒一样，威士忌是一种烈性蒸馏酒。既然是烈酒，它就是会有烈酒通常具有的性状，刺鼻的酒精味，刺激的口感。
当威士忌爱好者们说一款威士忌的闻香多么美妙，口感多么柔和的时候，实际上是在接受了它作为烈酒该有的“酒味”的基础之上的。但是对于没有烈酒品饮经验的朋友来说，刚开始喝威士忌的时候，大概率会认为他们之前看过的文章都是骗人的。
我对没有烈酒品饮经验，又想尝试威士忌的朋友们的建议是，也许大家可以从鸡尾酒，葡萄酒以及精酿啤酒开始，慢慢接受酒精之后再来感受威士忌。
我相信大多数威士忌爱好者接触最多的是各家酒厂的常规酒款，因为比较容易买到。其实在任何一个国家，单一麦芽威士忌常规酒款的价格都达到中档烈酒的水平了，但是不得不说，常规酒款只能非常有限的表现一家酒厂的特点。
以最常见的Talisker酒厂为例，它的常规酒款Talisker 10年，storm，57°North的性价比都很高，他们的味道都比较强烈，令品饮者印象深刻。那么Talisker酒厂的风格是不是就像这几款酒表现的那样略显糙烈而缺少变化呢？在喝过Talisker 18年之后，我想大家就会发现，原来Talisker也可以如此细腻。
