有些朋友会因为不喜欢某款常规酒款的味道，而放弃一家酒厂，我认为我们需要更加开放的心态来对待威士忌，否则会错失很多美好的味道。
我个人建议对一家产品线比较完整的酒厂，至少喝到它家酒龄在18年左右的酒款，才算对酒厂的风格有了初步的了解。现在尝试威士忌的方法很多，大品牌时常会举办品鉴会，酒吧有威士忌flight，购买分享瓶也很方便，更多的尝试，才能发现威士忌的美。
如果说我是看着Whiskyfun（一个酒评网站）长大的，可能比较夸张，但是serge（Whiskyfun主理人和酒评人）的酒评对我的影响非常大。到现在这个网站还是会经常成为我跟朋友们的话题，当然主要是吐槽serge又给哪个不知名的IB酒款打了高分之类的。
当年那些让我看着酒评，对着屏幕狂流口水的大酒们，多年之后我终于喝到的时候，与当年我脑补的味道可以说是大相径庭。
品饮烈酒是一个特别主观的事情，每个人对味道的感知能力，对某种味道的接受程度是很不一样的。“尔之砒霜，吾之蜜糖”，任何一款威士忌，只有亲口喝过之后才好品评，当然，也只是完全主观的品评罢了。
“书上得来终觉浅”，无论看哪个大师的酒评和打分，都不如自己喝一口来的真实。
