大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、年糕,中国汉族 的传统食物,属于农历新年的应时食品
2、 今天老刘就来分享一下“炒年糕”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
年糕、干辣椒、大蒜、精肉、小青菜、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖
4、先把洗干净的上海青切去根部,然后一切为二备用。精肉切片再切丝,生姜切片、干辣椒切段。碗中打入两个鸡蛋,搅散备用。再调个料汁,小碗中放入生抽、老抽、料酒、蚝油、倒入清水搅匀后备用,盐就不用放了,调料都是咸的